BOLO DE MORANGO

INGREDIENTES:

PÃO DE LÓ:

6 ovos
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha
1 colher de sobremesa de fermento Royal

RECHEIO:

1/2 kg de morangos
1 pacote de suspiros picados
1 caixa de creme de leite
1 chanti neve
100 ml de leite gelado

COBERTURA:

5 chanti neve (ou chantily de sua preferência)
500 ml de leite gelado

DECORAÇÃO:

1 a 1,5 kg de morangos fatiados no comprimento
Gel de brilho de sua preferência (caseiro ou em pacotinho - opcional)

MODO DE PREPARO:

PÃO DE LÓ:

Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha
Por último o fermento, bata só para misturar
Asse em forma retangular grande, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

RECHEIO:

Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite
Misture o chantilly

COBERTURA:

Bata o chantilly de acordo com instruções da embalagem

MONTAGEM E DECORAÇÃO:

Após a massa estar fria e desenformada, molhe com o que preferir, pode ser refrigerante, leite com essência de baunilha, ou a gosto
Corte a massa ao meio
Coloque o recheio feche
Passe chantilly em todo o bolo
Com saco de confeiteiro faça a decoração ao redor do bolo, e por cima e em volta do bolo inteiro
Divida em 6 quadrados
Faça mais uma "tira" de chantilly em todos os quadrados
Fazendo assim cada quadrado vai ficar um pouco mais grosso de chantilly, e será melhor para segurar os morangos
Coloque as tiras de morangos dentro de cada quadrado, começando de fora para dentro, finalizando com um morango inteiro no centro de cada um
Se quiser, cubra os morangos com gel de brilho

Receita retirada do site TUDO GOSTOSO!!!

CREME COM MORANGOS

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 e 1/2 latas de leite (use a medida do leite condensado)
2 colheres (sopa) de maizena
2 caixas de morangos coratdos ao meio (limpos e sem folhas)
3 colheres de sopa de conhaque (opcional)
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de suco de limão

MODO DE PREPARO:

Lave os morangos e pique
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e alguns morangos picados
Coloque em uma panela, acrescente a maisena dissolvida no leite e leve ao fogo, mexendo até ferver
Deixe o creme esfriar
Misture os morangos picados com o suco de limão, o açúcar e o conhaque (opcional)
Deixe marinar por 15 minutos
Em uma taça grande de sobremesa, ou taças individuais, coloque uma camada de morangos picados, uma camada do creme, novamente morangos picados e creme
Decore com um morango
Leve para gelar

Receita retirada do site TUDO GOSTOSO!!!

BOLINHO DE MANDIOCA COM RECHEIO

INGREDIENTES:

1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
2 xícaras de chá de queijo ralado
2 colheres de sopa de azeite
Salsicha, orégano e sal a gosto

RECHEIO:

1/2 kg de carne moída
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
Suco de limão ou vinagre a gosto
2 tabletes de caldo de carne
Salsinha e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve
Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes
Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem
Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem
Frite em óleo quente
Escorra sobre papel absorvente e sirva
DICA:
O recheio é a gosto, pode variar à vontade
Também pode fritar os bolinhos sem rechear

Receita retirada do site TUDO GOSTOSO!!!

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO

INGREDIENTES:

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
Jogue quente sobre o bolo já assado
É só saborear!!!!

Receita retirada do site TUDO GOSTOSO!!!

PANQUECA DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

MASSA:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto

RECHEIO:

300 g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
1/2 tomate cortado em cubos
1/2 lata de extrato de tomate
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
400 g de mussarela fatiada
Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Coloque no liquidificador: os ovos, o leite e o óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo
Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto
A massa deve ficar pastosa não muito grossa
Com um papel toalha espalhe óleo por toda  a frigideira
Se tiver uma frigideira antiaderente melhor
Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida
Cada concha vai equivaler a uma panqueca
Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar
Cuidado para que a massa não fique grossa
Quanto mais fina mais gostosa ela fica

RECHEIO:

Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne
Deixa a carne dar uma fritadinha
Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar até que a água diminua
Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco
Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média
Acrescente o extrato de tomate e seus temperos
Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero
Deixe então cozinhar por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando
Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco
Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente pois pode cortar o creme de leite e estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixar esfriar um pouco
Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem
Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos
O molho ficará meio fino, com impressão que tem muita água, mas é assim mesmo que tem que ficar
Depois você vai perceber porque tem que ficar assim

PREPARO:

Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole
Faça esse processo com todas as panquecas
Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar
Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho
Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado
Leve ao forno para gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo
Nessa etapa de gratinar você irá notar que a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa
Por isso que o molho não pode ficar muito grosso, porque se ficar a massa irá absorver todo o molho e o prato vai ficar com um aspecto de seco

DICA: 

Essa massa também serve para panquecas doces.
Basta substituir o sal por açúcar e fazer o recheio de frutas, doces, chocolates, etc...

Receita retirada do site TUDO GOSTOSO!!!

BRIGADEIRO

INGREIDENTES:

1 lata de leite condensado
1colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas

MODO DE PREPARO:

Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado

OBS.: Você pode usar também como cobertura de bolos

Receita retirada do site TUDO GOSTOSO!!!

BOMBOM DE TRAVESSA

INGREDIENTES:

2 caixas de morango
2 latas de leite condensado
1/2 medida da lata de leite condensado de leite
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de conhaque (opcional)
2 barras de chocolate meio amargo de 180 g
1 pacote de 100 g de coco ralado em flocos
1 tabletinho pequeno de chocolate branco
Chocolate granulado (opcional)

MODO DE PREPARO:

Pique os morangos em 4 ou como preferir, pode deixar inteiros também, se deixar inteiros eles não soltam água.
Reserve alguns para decorar
Forre o fundo de um refratário médio
Leve ao fogo o leite condensado, o coco e o leite, mexa até ferver
Deixe esfriar um pouco e coloque sobre os morangos no refratário
Faça uma ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Se usar o micro-ondas, use potência 5 e pare a cada minuto para mexer
Após derretido misture o conhaque (opcional) e o creme de leite, misture bem
Espalhe por cima do creme
Espalhe chocolate granulado
Derreta o chocolate branco, coloque em cone de papel manteiga e faça riscos sobre o doce
Enfeite os morangos

OBS.: Conservar em geladeira

Receita retirada do site TUDO GOSTOSO!!!